常用食物的含铜量是多少

2008-05-25 00:00:00 来源：

常用食物的含铜参照下表。食物铜含量（毫克/100克食部）
食物      铜               食物           铜
精白米 0.19              牛奶         0.02
糙米    0.28             瘦猪肉        0.11
富强粉 0.26             猪肝          0.65
标准粉 0.42             瘦牛肉       0.16
黄豆    1.35             瘦羊肉        0.12
南豆腐 0.14                鸡        0.07
北豆腐 0.22                鸭         0.21
豆腐干 0.15               鸡蛋        0.06
土豆    0.12               鸭蛋       0.11
大白菜 0.04               草鱼        0.05
菜花   0.05               带鱼       0.08
西红柿 0.06               鲤鱼        0.06
苹果    0.06               河虾        0.64
桔子    0.10               花生仁      0.89
西瓜子 1.82